Crème aux oeufs rapide

3 février 2013

Bonjour!

Aujourd'hui est le jour du tour en cuisine n°215.

J'ai été piocher une recette sur le joli blog de Effy "La cuisine ensemble" et c'est Anyana3 du blog "Cuisiner avec ses 5 sens" qui est venue piocher chez moi. J'espère qu'elle a réussi à trouver son bonheur^^

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Le blog de Effy est encore tout jeune, mais le choix de recettes est vaste et toutes sont plus goûteuses encore que les précédentes. J'ai eu beaucoup de mal à choisir. En bonne gourmande que je suis, j'ai opté pour un dessert bon, simple et rapide à élaborer: La crème aux oeufs. Les enfants ont adoré (et nous aussi :p).

La recette pour 4 personnes:

- 1/2l de lait
- 5 oeufs
- 150g de sucre
- 1cc de vanille liquide
- 50ml de sirop de caramel liquide

Faire chauffer le lait dans une casserole.

Battre ensemble le sucre, les oeufs et la vanille dans un bol.

Verser doucement le lait bouillant tout en continuant de fouetter.

Dans un moule en silicone verser la préparation et faire cuire 12 minutes en mode décongélation (350watts).

Laisser reposer 3 à 4 minutes.

Faire cuire à nouveau 5 minutes sur la touche réchauffage.

Laisser le reposer 10 minutes et démouler.

Recouvrir de coulis de caramel St.Dalfour et mettre au frais quelques heures avant de déguster.