Muffins raclette/jambon/olives

Une petite recette de muffins ça vous dit?

Je n'en ai pas posté depuis un petit moment.

La recette pour 12 muffins:

150g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

1cc de margarine

20cl de lait

(sel et poivre à votre convenance)

6 tranches de fromage à raclette fumé

1 échalote

2 tranche de jambon

1 poignée d'olives noires dénoyautées.

Préchauffer le four th.6-7

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs et la margarine.

Progressivement ajouter le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

Ajouter ensuite le jambon coupés en petits dés, l'échalote émincée, le fromage à raclette coupé en petits cubes et les olives noires finement émincées.

Bien mélanger.

Répartir la préparation dans les moules à muffins et enfourner pour une vingtaine de minutes th.6-7

Comments

[Cema]

Une fois de plus une recette qui me fait bien envie, et que me rendra bien service cette semaine pour mes menus avec toute la famille qui débarque à la maison!!

Merci ;-))