Filet mignon en croûte

Bonjour à tous!

J'ai repris le travail après 3 années de congé parental alors j'ai un peu moins le temps de poster sur le blog, mais je ne vous oublie pas.

Me revoici aujourd'hui avec une recette de filet mignon en croûte

La recette:

1 filet mignon

1 oignon

2 tranche de jambon blanc

3 tranches de gouda

1 pâte feuilletée

beurre

sel et poivre

Préchauffer le four th.6-7

Emincer l'oignon et le faire fondre dans une poêle avec du beurre.

Dans une autre poêle, faire revenir le filet mignon sur chaque face pendant 10-15mn.

Étaler la pâte feuilletée.

Déposer en son centre les 2 tranches de jambon puis le gouda.

Poser ensuite le filet mignon et le recouvrir d'oignon émincé. Saler et poivrer.

Fermer la pâte et la badigeonner au lait.

Enfourner th.6-7 pendant 45mn.

Surveiller la cuisson et recouvrir d'une feuille d'aluminium si la pâte dore trop vite.

Servir avec des haricots verts.

(Désolée pour la mauvaise qualité des photos)

Comments

[Cook-with-love]

J'adore !