Velouté de navets longs au lait de coco

J'adore les veloutés de toute sorte et c'est une fois de plus chez Christine81 du blog Cuisine et Partage que j'ai trouvé de quoi me régaler.

Une recette très originale pour moi qui n'a jamais goûté les navets longs auparavant et cette association avec le lait de coco à laquelle je n'aurais jamais pensé.

Et bien, j'ai vraiment beaucoup aimé.

La recette:

20cl de lait de coco

25cl de bouillon de volaille

5cl d'huile d'olive

3 navets blancs longs

1 oignon

Sel & poivre

Après avoir épluché et nettoyé les navets, les couper en petits tronçons. Émincer l'oignon.

Dans une sauteuse, faire suer l'oignon puis ajouter les navets. Faire revenir quelques minutes puis ajouter le bouillon de volaille.

Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant une trentaine de minutes.

.Hors du feu, ajouter le lait de coco, saler et poivrer puis mixer jusqu'à l'obstention d'un beau velouté.

Comments

[lilimignonne]

Huuuum le lait de coco, cette recette doit être extrèmement savoureuse !

[Cema]

Effectivement, le mariage navet/lait de coco, doit être formidable! A essayer également!