Cake à la banane aux éclats de Daim

Cette recette est extraite du livre "90 recettes avec des produits cultes" et elle est franchement très bonne!

J'ai eu beaucoup de difficultés à me procurer ce livre (en presse) car il a remporté un franc succès de par les super recettes qu'il propose.

Pour 8 personnes:

170g de beurre demi sel

2 bananes

120g de sucre

3 oeufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100g de Daim

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Faites chauffer un peu de beurre dans une grande poêle, faites-y dorer les bananes tranchées et saupoudrez-les de sucre. Laissez-les un peu caraméliser et réservez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le reste du sucre pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.

Faites fondre doucement le reste du beurre et ajoutez-le à la préparation précédente avec les bananes caramélisées et les Daim concassés. Mélangez.

Versez la préparation à cake dans un moule antiadhésif ou en silicone.

Enfourner pour 40 minutes de cuisson.

Laissez tiédir le cake et déguster.

Comments

[Sandy kitchen]

Ce gâteau est en effet très bon et est plus long à préparer qu'à être mangé lol :D

[Pauline]

Hum... un cake à la banane, j'adore ça! En plus avec des éclats de Daim ça doit être irrésistible!