Moelleux pomme/cannelle

Bonjour!

Il pleut, il fait froid. Rien de mieux pour se réchauffer que de faire fonctionner le four.

Des petits moelleux pomme/cannelle, ça vous dit?

La recette pour 12 moelleux

120g de farine

1 sachet de levure chimique

60g de sucre

1cc de margarine

1 oeuf

20cl de lait

1cc de cannelle

1cc d'extrait de vanille

2 pommes golden

1 petit morceau de beurre

Préchauffer le four th.6-7

Éplucher les pommes et les couper en petits dés. Les mettre à fondre à couvert dans une sauteuse avec un petit morceau de beurre.

Retirer du feu et laisser tiédir.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, la margarine et l'oeuf.

Ajouter progressivement le lait tout en remuant bien pour éviter la formation de grumeaux.

Ajouter la canelle et la vanille.

Incorporer enfin les pommes et bien mélanger.

Remplir les moules (ici petits moules rectangles).

Enfourner 15mn th.6-7

Pour un peu plus de goumandise, vous pouvez déposer un peu de caramel liquide sur le dessus des moelleux :)