17 juin 2013

Panna cotta au Philadelphia et son coulis de fraises

Bonjour! C'est une panna cotta très légère que je vous propose aujourd'hui (150cal/unité à peine) Je l'ai accompagnée d'un coulis de fraises express. La recette pour environ 8 verrines: Panna cotta: 5 feuilles de gélatine 150g de Philadelphia nature light 300ml de lait écrèmé 200ml de crème allégée à 4% 100g de sucre en poudre 1cc de vanille en poudre   Coulis de fraises: 200g de fraises 2 sachets de sucre vanillé Quelques gouttes de jus de citron   Mettre à tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. ... [Lire la suite]
Posté par Sandy Kitchen à 16:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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07 mai 2013

Terrine poireaux/jambon/Philadelphia ail et fines herbes

Bonjour! C'est une variante de la recette que je vous ai proposé récemment que j'ai réalisé cette fois et le résultat est très agréable en bouche.   La recette (pour un moule à cake en silicone soit environ 11 parts) 150g de dés de jambon 4 poireaux 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre 1 barquette de Philadelphia ail et fines herbes 5 feuilles de gélatine   Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Faire légèrement dorer les dés de jambon à sec dans une poêle. Réserver. Nettoyer les... [Lire la suite]
Posté par Sandy Kitchen à 09:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 novembre 2012

Boulettes au Philadelphia

Bonjour! Il y a un blog que je suis avec assiduité et beaucoup de plaisir, c'est celui de Sorawel. Plein de belles et bonnes recettes. Elle y organise actuellement un petit jeu et j'ai décidé de tenter ma chance en reproduisant sa délicieuse recette de boulettes au Philadelphia, et en accompagnement, ses croquettes de riz au fromage transformées pour l'occasion en une grosse galette. Plus d'information sur le jeu en cliquant sur l'image ci-dessous:     La recette: 400g de viande hachée 1 barquette de Philadelphia... [Lire la suite]
Posté par Sandy Kitchen à 14:02 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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