17 juin 2013

Panna cotta au Philadelphia et son coulis de fraises

Bonjour! C'est une panna cotta très légère que je vous propose aujourd'hui (150cal/unité à peine) Je l'ai accompagnée d'un coulis de fraises express. La recette pour environ 8 verrines: Panna cotta: 5 feuilles de gélatine 150g de Philadelphia nature light 300ml de lait écrèmé 200ml de crème allégée à 4% 100g de sucre en poudre 1cc de vanille en poudre   Coulis de fraises: 200g de fraises 2 sachets de sucre vanillé Quelques gouttes de jus de citron   Mettre à tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. ... [Lire la suite]
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31 mai 2013

Panna cotta à la noix de coco

Bonjour! Aujourd'hui, point de gâteau mais une petite douceur dont je raffole: la panna cotta.  Pour la fête des mères ma grande fille m'a offert très gentiment une petite fiole d'arôme noix de coco, sachant qu'avec ce parfum elle allait faire mouche^^ Pour cette version, j'ai tout simplement utilisé la recette de la panna cotta à la ricoré publiée il y a quelques temps sur le blog, en remplaçant la ricoré par l'arôme noix de coco. C'est un délice! ★★★ La recette pour 5 verrines (environ 230cal/unité): 8 carré frais à 0% de... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Panna cotta à la ricoré

Comme je ne suis pas très assidue ces temps-ci dans la publication de mes recettes et nouveaux partenaires (je dois vous en présenter encore quelques uns), je vous propose une seconde recette. un dessert cette fois et pas n'importe lequel: une panna cotta! J'adore!!! C'est une recette inspirée du livre "dessert au carré frais" des éditions Mango. La recette pour 4 personnes: 8 carré frais à 0% de MG (200g) 20cl de ricoré 4 feuilles de gélatine 25cl de crème liquide allégée à 5% 100g de sucre semoule   Faire tremper les... [Lire la suite]
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