31 mai 2013

Panna cotta à la noix de coco

Bonjour! Aujourd'hui, point de gâteau mais une petite douceur dont je raffole: la panna cotta.  Pour la fête des mères ma grande fille m'a offert très gentiment une petite fiole d'arôme noix de coco, sachant qu'avec ce parfum elle allait faire mouche^^ Pour cette version, j'ai tout simplement utilisé la recette de la panna cotta à la ricoré publiée il y a quelques temps sur le blog, en remplaçant la ricoré par l'arôme noix de coco. C'est un délice! ★★★ La recette pour 5 verrines (environ 230cal/unité): 8 carré frais à 0% de... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Flan Magique

Bonjour! Aujourd'hui est le jour de la Ronde Inter Blog#33. J'ai été puiser une recette chez Zenflower du blog "Blabla et petits plats" et c'est Marie-Laure du  blog "Ôdélices" qui est venue me visiter. Si vous aussi vous souhaitez participer, il vous suffit de cliquer sur le logo ci-dessous et de vous inscrire aux prochaines rondes.   J'ai choisi la recette du flan magique. Un délicieux flan à base de lait concentré sucré et de noix de coco. Nous nous sommes bien régalés :) La recette: 1 boîte de lait concentré... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Sauté de dinde aux carottes à la noix de coco

Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une recette qui va vous faire voyager. La recette pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde 4 carottes 1 verre d'eau 1 sachet cuisson de blé 20cl de lait de coco 3cs de noix de coco sel et poivre 1cc curry   Mettre à mijoter à couvert dans une sauteuse pendant 20mn les escalopes taillées en petits dés avec les carottes coupées en fines rondelles et le verre d'eau (feu doux). Pendant ce temps, mettre le blé à cuire dans une casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet. ... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Crème à la noix de coco à ma façon

Bonjour! Les crèmes aux spéculoos réalisées il y a quelques jours (recette un peu plus bas), ayant remportées un franc succès à la maison, j'ai décidé de réitérer avec cette fois de la noix de coco. Par contre ma crème n'ayant pas pris si facilement que la fois dernière, j'ai apporté une petite modification à la recette en ajoutant 2 feuilles de gélatine en plus. Succès garanti^^   La recette pour 4 petits ramequins: 75cl de lait (-2cs) 1cs de maïzena (non rase) 2 sachets de sucre vanillé des îles 3cs de noix de coco... [Lire la suite]
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