10 avril 2013

Petites douceurs meringuées à la mandarine

Bonjour! Les tartelettes au citron meringué réalisées il y a quelques jours ayant remporté un franc succès, j'ai décidé de préparer ces petites crèmes à la mandarine sur le même principe dont je vais vous donner la recette aujourd'hui. Pour 4 verrines: La crème: 1 verre d'eau 2 mandarines 2cs de maïzena 4cs de sucre glace 20g de beurre allégé à 15% de MG La meringue: 2 blancs d'oeuf 2cs de sucre glace   Préparer la crème à la mandarine. Râper leur zeste avant de les presser. Mélanger dans une casserole la maïzena... [Lire la suite]
Posté par Sandy Kitchen à 18:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 avril 2013

Tartelette au citron meringué light

Bonjour! Aujourd'hui c'est la recette d'un grand classique que je vous propose: la tartelette au citron meringué. Je l'ai revisitée afin d'en faire une douceur très light à déguster sans la moindre culpabilité.  Pour 6 tartelettes: La pâte: 2 petits suisses à 0% de MG 100g de farine 15g de beurre allégé à 15% de MG   La crème: 1 verre d'eau 2 citrons verts 2cs de maïzena 4cs de sucre glace 20g de beurre allégé à 15% de MG   La meringue: 2 blancs d'oeuf 2cs de sucre glace   Préchauffer le four th.6... [Lire la suite]
Posté par Sandy Kitchen à 13:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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04 février 2013

Muffins citron/meringue

Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une recette de muffins dont j'adore la texture si particulière: moelleuse, fondante, légèrement croquante par endroit... La recette pour 12 muffins: 120g de farine 50g de cassonade 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 1cc de margarine 20cl de lait écrémé Le jus d'un citron (vert au jaune) 4 petites meringues   Préchauffer le four th.6 Dans une jatte, mélanger ensemble la farine, la levure et le sucre. Ajouter la margarine et l'oeuf et mélanger afin d'obtenir un genre de sablage.... [Lire la suite]
Posté par Sandy Kitchen à 06:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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