24 juin 2013

Crèmes Maïzena

Bonjour! La recette que je vous propose aujourd'hui est tirée d'un vieux livret recettes de ma collection: "Je, tu , ils...font un dessert" Il s'agit des crèmes maïzena. Un délice! La recette pour 4 crèmes (environ 150cal/unité) 1 oeuf 20g de sucre semoule 40g de maïzena 1/2l de lait (-4cs) écrémé Caramel: 80g de sucre semoule   Préparer le caramel en faisant chauffer le sucre jusqu'à l'obtention d'une belle couleur ambrée. Déposer ensuite dans le fond de 4 ramequins et le répartir sur toute leur surface. Réserver. ... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Gâteau magique au chocolat et crème caramel

Bonjour! Aujourd'hui il a fait un temps magnifique. Pour la première fois depuis bien longtemps, j'ai enfin pu profiter d'un moment de farniente sur la terrasse à l'ombre du cerisier. Un moment hyper agréable. Ensuite j'ai été faire une balade à scooter. Je n'en avais pas fait depuis..... heu..... 17 ans!!! Mais c'est comme le vélo, ça ne se perd pas! Une fois rentrée il a bien fallu se mettre un peu aux fourneaux histoire de confectionner un petit dessert à mes enfants. J'ai choisi pour se faire une recette trouvée sur le blog... [Lire la suite]
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24 février 2013

Minis coeurs coulants, chocolat, caramel et fève tonka

Bonjour! Aujourd'hui est le jour de la Ronde Inter Blog#35. Edit: J'ai été puiser une recette chez Sorcilili du blog "La Marmite à M'Alice" et personne n'est venu me visiter, ma binôme n'ayant pas joué le jeu de la ronde, ce que je trouve franchement dommage.  Si vous aussi vous souhaitez participer, il vous suffit de cliquer sur le logo ci-dessous et de vous inscrire aux prochaines rondes.   Une fois de plus, j'ai eu la chance de découvrir un très très joli blog avec des recettes.... miammmm... Le choix a été très... [Lire la suite]
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14 février 2013

Volcans et crème catalane

Voici donc les recettes que je vous propose aujourd'hui. Elles sont tirées du livre "Cuisine de grand-mère"  des éditions Esi. La recette des volcans: 3 blancs d'oeufs 70g de sucre glace (+2cs) 140g de poudre d'amandes 2cs de cacao en poudre 15g de Maïzena   Préchauffer le four th.5 Monter les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre glace petit à petit quand ils commencent à mousser et continuer de fouetter jusqu'à ce que les blancs soient compacts et brillants. Ajouter la poudre d'amandes mélangée au cacao et la... [Lire la suite]
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03 février 2013

Crème aux oeufs rapide

Bonjour! Aujourd'hui est le jour du tour en cuisine n°215. J'ai été piocher une recette sur le joli blog de Effy "La cuisine ensemble" et c'est Anyana3 du blog "Cuisiner avec ses 5 sens" qui est venue piocher chez moi. J'espère qu'elle a réussi à trouver son bonheur^^ Si vous aussi vous souhaitez participer à un tour en cuisine, il vous suffit de cliquer sur le logo ci-dessous et de vous inscrire aux prochains tours.         Le blog de Effy est encore tout jeune, mais le choix de recettes est vaste et... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

Crèmes à la vanille au caramel au beurre salé

Bonjour! Pour le repas de midi, j'ai réalisé de délicieuses crèmes à la vanille au caramel au beurre salé dont j'ai trouvé la recette sur le blog de "Tout pour le ventre" Nous nous sommes franchement bien régalés. A refaire donc :)   La recette pour 3 grosses verrines ou 6 petits ramequins: Caramel: 150g de sucre semoule 2cs d'eau 50g de beurre 1cs de mascarpone   Crème: 1 jaune d'oeuf 50cl de lait 40g de sucre de canne 25g de maïzena 1cs de sirop de vanille de mon partenaire Thiercelin   Préparer le... [Lire la suite]
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