29 mai 2013

Moelleux chocolat/Coca Cola

Bonjour! Déjà plus d'une semaine sans avoir publié de recettes. D'autres choses en tête ces temps-ci. Aujourd'hui mercredi, jour des enfants, j'ai décidé de me remettre aux fourneaux pour leur confectionner un bon petit goûter.  Il s'agit d'un moelleux au chocolat et Coca Cola.  La recette: 3 oeufs 150g de farine 100g de cassonade 1 sachet de levure chimique 3 petits suisses à 0% 1 canette de Coca Cola 0% 100g de Van Houten   Préchauffer le four th.6 Dans une jatte, battre au fouet électrique la... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Muffins citron/pavot

Bonjour! Depuis quelques temps j'avais une grosse envie de muffins citron/pavot. J'ai enfin pris le temps de les réaliser et on s'est bien régalés^^ La recette pour 12 muffins: Lemon curd: Le jus de 2 citrons 2cs de maïzena 25cl d'eau 4cs de sucre glace 1cc de beurre allégé Pâte à muffins: 1 petit suisse à 0% 100g de farine 50g de sucre 1 sachet de levure chimique 50g de beurre allégé 1 oeuf 1cc de graines de pavot bleu 20cl de lait écrémé   Préparer le lemon curd: Dans une casserole diluer la maïzena avec... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Quiche aux haricots verts

Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une petite recette fort goûteuse et très light: une quiche aux haricots verts. J'en profite pour féliciter ma grande fille de 8 ans qui a réalisé de ses petites mains cette recette. La relève est assurée, bravo ma grande! La recette pour 4 minis quiches: La pâte: 2 petits suisses à 0% 100g de farine 15g de margarine allégée La garniture: 4 portions individuelles de boursin échalote/ciboulette 8 tanches de bacon Haricots verts 1 oeuf 10cl de crème allégée à 4% 5cl de lait écrémé Sel et... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Gâteau "économique"

Bonjour! Aujourd'hui est le jour du tour rapide en cuisine n°111. Après avoir visité le blog de Lina "Lina Délices", j'ai choisi de réaliser sa recette du gâteau économique car elle m'a intriguée. En effet, mettre de l'eau dans un gâteau n'est pas dans mes habitudes et cela m'intrigue. Hé oui! Je suis très curieuse! Et la curiosité paie car j'ai fait ici une bien jolie découverte. Ce gâteau a plu à toute ma petite famille. C'est Sara du blog "Saracuisine" qui est venue me visiter. J'espère qu'elle aura trouvé une recette à son... [Lire la suite]
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18 mai 2013

Petits biscuits au Banania

Bonjour! Les personnes qui me suivent sur Facebook connaissent désormais mon addiction aux vieux livrets recettes que je collectionne avec grand plaisir. Aujourd'hui je vous propose une recette tirée de l'un d'eux: "Mes fameuses recettes d'entremets-Banania", totalement d'époque puisque datant des années 50's. Il s'agit des petits biscuits fourrés au Banania. La recette: (le nombre de biscuits dépendra de la taille que vous leur donnerez, ici une vingtaine car tout petits) 100g de Banania 1cs de poudre d'amandes 125g de... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Cupcakes à la violette topping vanillé

Bonjour! La recette que je vous propose aujourd'hui est celle que je présente à French cooking dans le cadre du concours spécial cupcakes organisé sur sa page Facebook. Il s'agit de cupcakes à la violette avec un petit topping légèrement vanillé. Pour 12 cupcakes: 100g de margarine allégée 100g de sucre 100g de farine 100ml de lait écrémé 1/2 sachet de levure chimique 1/2cc d.arôme de violette 2 oeufs Pour le topping: 4cs de sucre glace ~ 1cc d'eau ~ 1/2 cc de vanille en poudre Préchauffer le four th.6 Faire fondre la margarine... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Terrine poireaux/jambon/Philadelphia ail et fines herbes

Bonjour! C'est une variante de la recette que je vous ai proposé récemment que j'ai réalisé cette fois et le résultat est très agréable en bouche.   La recette (pour un moule à cake en silicone soit environ 11 parts) 150g de dés de jambon 4 poireaux 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre 1 barquette de Philadelphia ail et fines herbes 5 feuilles de gélatine   Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Faire légèrement dorer les dés de jambon à sec dans une poêle. Réserver. Nettoyer les... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Bricks de crevettes à la vanille

Bonjour! C'est une recette qui émoustille les papilles que je vais vous proposer aujourd'hui. Un petit voyage à travers les saveurs. Et pour ma part j'ai tout simplement adoré! Il s'agit de bricks de crevettes rehaussées d'une petite sauce onctueuse à la vanille épicée. La recette pour 4 bricks (1 personne): 2 feuilles de brick 100g de crevettes roses 1/4 de poivron jaune 2cs de crème à 4% de MG 2 vache qui rit allégées 1 pincée de poudre de colombo 1/2cc de vanille en poudre Sel et poivre   Décortiquer les crevettes... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Madeleines à l'orange

Bonjour! Aujourd'hui est le jour du tour rapide en cuisine n°109. Après avoir visité le très chouette blog "Les délices de Fawzia", j'ai choisi de réaliser non pas 1 mais 2 recettes car j'étais trop indécise pour choisir. En réalité, toutes les recettes m'ont plu, et j'en testerai de nouvelles ultérieurement notamment les orientales qui m'ont mis l'eau à la bouche. Malheureusement le temps m'a manqué alors j'ai opté pour la facilité. J'ai donc réalisé la recette des madeleines à l'orange ainsi que celle des gâteaux à l'orange car je... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Petits gâteaux délicieux à l'orange

Bonjour! Hier soir nous étions invités et j'ai eu l'occasion de déguster le meilleur petit gâteau à l'orange du monde! Un petit gâteau au bon goût d'enfance qui rappelle des souvenirs lointains. Une texture à tomber... J'ai donc demandé la recette à mon hôte qui s'est fait un plaisir de me la noter. Ce matin à l'aube je me suis ruée dans ma cuisine pour réaliser cette petite merveille. Quel délice miam^^ Allez, trève de blablas, je partage avec vous la recette: Pour 5 petits gâteaux à l'orange: 1 orange 120g de margarine 120g... [Lire la suite]
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