24 janvier 2012

Madeleines coeur fondant de pralinoise [snack&pie]

Des madeleines sans leur bosse? Inconcevable?... Essayez cette recette :) 4 œufs100g de beurre140g de farine50g de cassonade1 pincée de sel1 pincée de bicarbonate de soude1/2 sachet de levure chimiquePralinoiseFaire fondre le beurre à la casserole.Pendant ce temps mélanger les œufs, la cassonade, le sel, le bicarbonate, le sel, la farine et la levure au batteur jusqu'à ce que la pâte devienne mousseuse.Incorporer le beurre fondu et mélanger à nouveau.Remplir à moitié les empruntes du snack & pie et ajouter un morceau de... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Gâteau au fromage blanc (Saint Amour)

Vous aimez le Saint Amour, ce gâteau au fromage blanc que l'on trouve dans les supermarché? Et bien, voici sa recette. Elle est la conclusion d'un croisement de différentes recettes trouvées de ci de là sur le net. Je suis assez satisfaite du résultat. Et vous? Qu'en pensez-vous? 2 œufs500g de fromage blanc à 0%50g de maïzena 50g de cassonade2 sachets de sucre vanilléFacultatif: zeste de citronPréchauffer le four 10mn th.6Mélanger au batteur les jaunes d'oeufs, le fromage blanc, la maïzena, la cassonade, le sucre vanillé et le... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Biscuits à la cuillère

La recette est tirée du livre "tout fait maison" de Nathalie Cahet du site Ligne et Papilles Le résultat est tout simplement délicieux! Un regret en ce qui me concerne: je n'ai pas fait des traits de pâtes assez fins et résultat, les biscuits se sont étalés en cuisant.  
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24 janvier 2012

Bagles

Cette recette est tirée de l'émission de M6 100%mag. Ce qui est génial, c'est que la pâte est très agréable à travailler et qu'elle peut servir de base pour faire une pizza par exemple. 400g de farine25cl d'eau tièdelevure de boulanger1cs de sel1cs de sucre1cs d'huilePocher les pains façonnés dans de l'eau bouillante et cuire 25mn.
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24 janvier 2012

Mini terrines thon/petits poids [snack&pie]

Maintenant que vous connaissez le snack&pie, vous allez découvrir à quel point on peut se faire plaisir avec cet appareil. Tantôt salées, tantôt sucrées, les recettes qu'il m'inspire sont innombrables! Ces petites terrine à servir en entrée sont excellentes avec quelques feuilles de salade et 2 cornichons. Pour 4 mini terrines, je mixe grossièrement une boîte (moyenne) de thon avec une gousse d'ail, 1/4 d'oignon blanc, sel, poivre, 1/2 cc de feuilles de coriandre, 1/2 cc de jus de citron, 1/2 cc de moutarde douce, 1cs de... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Muffins au yaourt (déclinaison) [snack&pie]

J'ai ajouté à la recette de base 7 carambars fondus dans 2cs de lait.A mi cuisson, j'ai glissé au cœur des gâteaux un cran de chocolat pralinoise.J'ai effectué un glaçage également en pralinoise.  
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24 janvier 2012

Muffins au yaourt [snack&pie]

Cette recette plaît énormément aux enfants et est déclinable en une multitude de possibilités. Le snack&pie pour celles qui ne connaissent pas encore est cette machine que j'adore:   [recette de base] Pour 8 muffins:100g de fromage blanc (1 pot)1 pot de sucre2 pots de farine2 œufs2/3 pot d'huile 1 sachet de levure.Glaçage au chocolat:100g de chocolat pâtissier 1cc lait1 cc de margarine  
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24 janvier 2012

Nems au porc

Le nouvel an Chinois et tous les produits disponibles en magasin à cette occasion, m'ont donné envie de réaliser des nems. Vous pouvez bien évidemment remplacer le porc par du poulet par exemple   Pour environ 8 nems: 200g de filets de porc 1échalotte 20g de champignons noirs déshydratés 3 petites carottes 1 poignée de vermicelle de soja 50g de germes de soja 2cs de sauce soja 1 pincée de sucre 1 oeuf Sel et poivre 8 feuilles de riz   Faire cuire à feu doux dans une casserole d'eau bouillante les champignons... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Salade gourmande de mâche

Une salade généreuse et gourmande à la fois ça vous dit? Idéale pour un régime et qui plus est très gouteuse.   Pour 1 assiette: 100g de mâche 100g de carottes râpées 70g de maïs 30g de bleu 4 tranches de bacon légèrement grillées à la poêle 5 petites tomates cerises 1 échalote Sauce: 1cc de moutarde - 1cs d'huile de tournesol ou d'olives - 2cs d'eau - 1cs de jus de citron - sel et poivre            
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23 janvier 2012

Bonjour

Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog. J'espère passer avec vous d'agréables moments, merci de votre visite et n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire lors de votre passage.          
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