Dans la cuisine de Sandy

24 janvier 2012

Petite collation

Il fait froid, je suis toute enrhumée et très mal dans ma peau. Alors pour se réchauffer un peu je vous propose un délicieux lait chaud/miel/cannelle. Ça vous dit?^^

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24 janvier 2012

Pancakes [snack&pie]

Cette recette, je la fait depuis au moins...20 ans! Je l'ai trouvée alors que j'avais 10-12 ans, dans le journal de Mickey. Avant le snack&pie, je les cuisaient à la poêle, comme les crêpes. Mes enfants en raffolent! 30gr. de beurre120gr. de farine30gr....

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24 janvier 2012

Madeleines à la vache qui rit

Sur la base du gâteau à la vache qui rit dont la recette se trouve ici L'avantage de cette recette est qu'elle ne contient pas de beurre.

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24 janvier 2012

Pastéis de nata

Pastéis de Nata les délicieux petits flans Portugais, recette Que dire de plus sinon que cette recette est tout simplement extra!

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24 janvier 2012

Fromage en yaourtière

Savez-vous que vous pouvez réaliser de très bons fromages en yaourtière? Rien de plus simple: Je mélange 2 petits suisses à un litre de lait demi écrémé et j'ajoute 6 gouttes de présure.Je mets ensuite 12 heures dans ma yaourtière puis à égoutter dans...

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24 janvier 2012

Velouté de cosses de petits pois

Rien ne se jette, tout peut se cuisiner. Fânes de radis, de carottes... mais aussi cosses de petits pois (ou de fèves sur le même principe). Ce velouté a toujours beaucoup de succès à la maison. Faire revenir 2 oignons frais avec une échalote dans un...

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24 janvier 2012

Pain d'épices coeur chocolat [snack&pie]

Le tout sur une base de gâteau au yaourt. 2 pots de fromage blanc (200g)3 œufs2,5 pots de farine1 pot de cassonade1/2 pot de miel liquide1/3 pot d'huile2cs de 4 épices1cs de cannelle1 pincée de bicarbonate1 sachet de levureCarrés de chocolat pour faire...

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24 janvier 2012

Whoopies tout choco

La recette En ce qui concerne ma ganache, j'ai fait chauffer 25cl de crème liquide que j'ai versé sur 200g de chocolat fondu avec un peu de noisettes en poudre. J'ai mis le tout au réfrigérateur pendant 3h avant de farcir les whoopies.

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24 janvier 2012

Variations autour du snack&pie

Voici encore 2 idées recette avec le snack&pie: Tartes au citron méringué sur une base de lemon curd Tartelettes à la vache qui rit

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24 janvier 2012

Déclinaisons autour de la pâte à bagles

Comme je vous le disais plus bas, la pâte à bagles est déclinable en une multitude de possibilités, voici 2 exemples de ce que j'en ai fait.

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