Bricks de saumon/ricotta/ciboulette

Bonjour!

En visitant le superbe blog "Les haricots diaboliques" j'ai craqué sur la recette des feuilletés au saumon fumé

J'ai donc décidé de l'adapter pour en faire des bricks comme je les aime. Une recette hyper simple et très bonne.

La recette pour 8 bricks:

250g de ricotta

1 bouquet de ciboulette

120g de saumon fumé

4 feuilles de brick

Sel et poivre

Dans une jatte mélanger ensemble la ricotta, la ciboulette ciselée, le saumon taillé en petites lamelles, le sel et le poivre.

Façonner les bricks avec la farce à la ricotta selon cette méthode.

Mettre à dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive puis servir avec une bonne salade.

Comments

[Sandy Kitchen]

Oui, avec la salade ça fait un bon repas light^^

[Sandy Kitchen]

Merci :)

[somphet]

j'aimerais bien croquer dans un de tes bricks!!

biz

[elanor]

Très bonne idée les feuilles de brick! ça doit être plus léger :)