Cake aux épices

Bonjour!

Aujourd'hui est le jour du tour en cuisine n°246.

C'est sur le blog de Gibou "Petites gourmandises" que j'ai été piocher une recette pendant que Feenomenale du blog "Cookies Délice" est venue me visiter.

Si vous aussi vous souhaitez participer, il vous suffit de cliquer sur le logo ci-dessous et de vous inscrire aux prochains tours.

 

Fan de miel et d'épices, j'ai choisi de réaliser la recette du cake aux épices. Je l'ai portionnée en petits muffins par commodité. Résultats plutôt agréable en bouche :)

La recette pour 24 muffins:

90 g beurre mou

220 g cassonade

3 oeufs

1.5 c à café d'épices à pain d'épice

220 g farine

1 sachet de levure

20 cl lait

2 c à soupe de marmelade d'oranges et gingembre

2 c à soupe de noisette en poudre

Préchauffer le four th.6

Battre ensemble dans une jatte le beurre et le sucre. Tout en continuant à battre, ajouter  les oeufs un à un.

Incorporer la farine, la levure et les épices.

Verser le lait sur la pâte et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Ajoutez la marmelade et la poudre de noisette.

Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner 20-25mn th.6

Comments

[Niuux]

Tout d'abord, joli blog, bien présenté, il donne envie de lire.



Et ces muffins ! Ils ont l'air délicieux ! Recette à tester je pense !

[gibou]

ils sont mignons

bravo